Garnek elektryczny do pasteryzacji to prosty i wygodny sposób na utrwalanie przetworów. Dzięki termostatowi i czasomierzowi nie musisz pilnować garnka na kuchence – wystarczy ustawić temperaturę i czas. Idealny do dżemów, kompotów, sałatek czy ogórków w occie – sprawdzi się w każdej spiżarni preppersa.
Mizeria w słoikach to prosty sposób na zachowanie smaku świeżych ogórków przez cały rok. Wystarczy cienko pokroić warzywa, zalać octową zalewą i krótko spasteryzować. Idealny dodatek do obiadu, który wytrzyma w spiżarni nawet 12 miesięcy.
Zupa jarzynowa w słoikach to lekki i sycący posiłek na każdą porę roku. Warzywa, ziemniaki i aromatyczne przyprawy zamknięte w poręcznych porcjach przetrwają nawet 12 miesięcy dzięki sterylizacji. Idealna jako zdrowy obiad awaryjny lub szybka kolacja.
Krupnik to pożywna zupa z kaszą jęczmienną i warzywami, którą bez problemu można zakonserwować na długie miesiące. Dzięki sterylizacji zachowuje smak i wartości odżywcze, stając się idealnym domowym zapasem – sycący obiad w słoiku, zawsze pod ręką.
Zupa ogórkowa to klasyka polskiej kuchni – kwaśna, rozgrzewająca i lekka. Dzięki sterylizacji lub tyndalizacji możesz zamknąć jej smak w słoikach na wiele miesięcy. Idealna jako zdrowy, domowy zapas i szybki obiad w chłodne dni.
Surówka z kapusty pekińskiej w zalewie octowej to prosty sposób na kolorowy, chrupiący dodatek do obiadu. Dzięki pasteryzacji wytrzyma w spiżarni nawet 9 miesięcy, zachowując smak i wartości warzyw. Idealna jako urozmaicenie zimowych zapasów.
Leczo z cukinią to lekkie, warzywne danie, które świetnie nadaje się do wekowania. Dzięki sterylizacji zachowa świeżość i smak nawet przez rok, stając się uniwersalnym dodatkiem do ryżu, makaronu czy pieczywa. Idealne jako zdrowy zapas w spiżarni.
Pasteryzacja, tyndalizacja czy sterylizacja? Wybór metody utrwalania decyduje o tym, czy Twoje zapasy wytrzymają kilka miesięcy czy kilka lat – i czy będą bezpieczne. Sprawdź, jak działają trzy podstawowe techniki i kiedy warto je stosować w domowej spiżarni.